El otro día llegue a casa sin saber que hacer de comer, apenas tenia 4 champiñones y medio puerro en la nevera, y así, de repente se me antojo comer risotto. Salio buenisimo y eso que era la primera vez que lo hacia y la verdad que no se si es como hay que hacerlo pero no sobro na de na, así que hoy, con las cosas preparadas os presento mi Risotto de Champiñones. Necesitamos:
- 8-10 champiñones
- 1 puerro
- 1 l de caldo de carne
- Mantequilla
- Sal
- Queso
- Arroz
Lavamos y picamos los champiñones y el puerro y lo ponemos en una olla con 1 cucharada de mantequilla a sofreír con una pizca de sal.
Cuando estén listas, ponemos el arroz y damos unas vueltaspara que se impregne bien del sabor de las verduras.
Añadimos el caldo a poquitos, que se vaya consumiendo mientras se hace el arroz.
Damos unas vueltas de vez en cuando que no se pegue, y seguimos añadiendo caldo para que el arroz termine de hacerse, pero poco a poco.
Por ultimo, ponemos queso rallado y mezclamos.
Servimos y a comer!
Aprovecho esta entrada para agradecerle a Ana, de Catas de Vino y Azucar, este premio por un blog original. Muchas gracias guapa!!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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32 comentarios:
Anda, lleváme a casa...como diría Rodolfo Langostino. Con lo que me gusta a mí el arroz madre mia, y este tiene una pinta estupenda. Por cierto, estoy enganchadísimo a Angry Birds. También tengo una con un cerdo...jaja. Besitos.
Isica me gusta mucho tu nuevo risotto. Seguro que mi mami (tu fan número 1) un día de estos me sorprende con esta recetaza mmmm Un besete muaaaa
Hola Isa!!! que delicia de plato. El risotto es uno de mis platos favoritos y los champis me vuelven loca así que estupenda combinación, la probaré sin duda. Un besazo.
Mmm Isa, que rico, me encantan los risottos y este tiene una pinta estupenda!!!!!!Un besito
Ummm!! Ese Risotoo tiene que estar de viciiooo!!! Deliciooosooooo!!!!
Y....Felicidadees!! Por ese Premio te mereces ese y muchos mas.. Wuapaa!!!
Muuuak muuak
Que buena pinta tiene... que ben empezamos la semana, con lo que me gustan los champiñones!!! Besos :)
¡Buenísimo!¡Arroz y champis, la combinación perfecta! Te ha quedado estupendo.
¡¡Ah, Felicidades por el premio!!
Besitos
Pues para no saber qué comer menudo menú rico te marcaste, me encanta!
besos
Me encanta el risotto y con los champiñones tiene que estar de pecado. Un abrazo, Clara.
Isabel reina el risotto te ha quedado para comer dos platos, me encanta esta forma de prepararlo.
que buena pinta Isabel.............
yo he hecho varias veces risotto y la verdad es que es un arroz que nos encanta en mi casa .
da igual que lo prepare con verduras que con pollo,que con lo que sea,siempre nos parece buenisimo
un abrazo,belen
Isabel que rico el risotto. Nunca he preparado uno. Me tengo que animar viendo lo bien que te han quedado. Besos!
Ummm, me apunto a devorarlo!!
Te ha quedado de lujo, super cremosito la verdad, seguro que estaba buenisimo,un beso.
Estoy empeñada en hacer risotto y siempre atras, atras y vamos de esta semana no pasa.....
tiene que estar buenisimo ! a ver si me animo pronto a hacer un risotto porque ganas no me faltan, bicos
El arroz siempre nos saca de apuros y como es versátil , a la hora de preparar la comida en muchos casos es mejor que las papas, que hay que estar pelándolas.
Beso
POR eso te mereces este regalito por lo original que eres en tu cocina
mira lo que te has preparado con nada de ingredientes que apañaica
un besito
que pinta más rica tiene ese rissoto, seguro que estaba delicioso.
Hola Isabel. Yo creía que me llamaba Juan y al ver en tu comentario José me has hecho dudar y he pensado que me equivoqué de blog jj. Es broma.
Lo que no es broma es este arroz que te has marcado. Yo ne algunas ocasiones lo hago con champiñones porque le da un sabor muy bueno y el que has hecho con el puerro tiene que estar de rechupete.
Saludos
UHmmmmmmmmmmmmmmm, que rico, he intentado hacer risotto y no me ha quedado nada mal, pero este tiene que estar para no dejar ni un grano, besos
Pero qué bien te ha quedado este risotto!! Creo que tengo todos los ingredientes (menos el puerro, pero tengo cebollitas tiernas), y me estaba preguntando qué hacer hoy de comer.. así que igual ya lo tengo!!
Besos guapa!
Un plato magnifico!! y sencillo. Me gusta
besitos
Qué rico y sencillo Isabel!! No sé porqué el risotto es una de esas cosas que me da miedo preparar, aunque me encanta comerlo, pero viendo tu receta que se ve tan fácil, como que me estoy animando, me gusta!! Un beso :)
Qué bueno te ha salido este arroz, para ser el primero tiene una pinta estupenda!!! Muchas gracias por mencionarme!!!
Besitos
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PD:ummmm que bueno¡¡ me encanta el risotto de champiñones¡¡ tomo nota de la receta
Pues para no saber que hacer te salió un plato riquísimo. Sitos
Una vez que pruebas un risotto ya no hay marcha atrás lo repetirás mil veces de lo delicioso que está.
Mil besitos
me encanta el rissoto con setas! tiene muy buena pinta no me extraña que no sobrara nada!! por cierto preciosa tu pinche carlota yo tambien tengo pinche o mas bien aspiradora porque si se cae algo lo recoge encantada jeje
Que ricura de rissoto! me fascina, con estos ingredientes es una de mis favoritos.
BESITOs
Muchas gracias por los comentarios! Claudia bienvenida a mi cocina! un beso :)
Muy bueno, la primera vez que probe un rissoto fue contigo, en una de nuestras primeras citas, la noche que conociste a mi familia, y la verdad es que este tuyo no tiene nada que envidiar al de aquella noche, por muchos premios que le den al cocinero de aquel restaurante.
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