Buenos días! El otro día me llego a casa un paquete con 2 botellitas de aceite de la empresa Beneoliva. Esta empresa comenzó su andadura dentro del sector agrícola y alimentario a través de la producción citrícola, extendiendo su actividad hacia el sector del aceite como una oportunidad de mercado.
Desde el corazón de la Vega Baja del Segura, en Benejuzar, se producen sus aceites combinando viejas tradiciones con las tecnologías más avanzadas, aprovechando lo mejor de cada una. Sólo así extraen la esencia de la tierra en las fincas de Pinohermoso, Lo Rubes y la emblemática La Zarzuela.
Las tierras fértiles y de gran calidad que configuran la Vega Baja del Segura, reconocidas como el huerto de Europa, han sabido adoptar en su seno, las raíces de sus oliveras de arbequina y han dotado al resultado final de un carácter y una impronta nunca vistas hasta ahora.
La receta que os traigo hoy es muy sencilla pero queda deliciosa y es una forma distinta de comer acelgas, que hacer las cosas siempre igual al final cansa a la vista y al estomago no creéis? Además, si tenéis niños o maridos un poquitín delicados :P a los que les cuesta comer verdura, esta forma de prepararlas seguro que les encanta. Bueno pues no me enrollo mas y aquí os dejo la receta.
- 1 manojo de acelgas
- Aceite de oliva Beneoliva
- 1 puerro
- 1/2 pimiento rojo
- Jamón Curado Bodega Espuña
- Bechamel
- Queso rallado
Comenzamos separando la hoja de la penca.
Lavamos las hojas y las escaldamos en agua hirviendo durante 5 minutos, escurrimos y reservamos.
Por otra parte, arreglamos las pencas, las picamos lo mas pequeñito que podáis y hacemos igual con el puerro, el pimiento y el jamón.
Ponemos un chorrito de aceite en la sartén y rehogamos las verduras.
Cuando estén listas, añadimos el jamón y cocinamos todo junto un par de minutos.
Rellenamos las hojas de acelgas que teníamos reservadas y las vamos colocando en una fuente apta para horno.
Cuando las tengamos todas, vertemos la bechamel por encima, un poco de queso rallado y lo llevamos al horno precalentado a 230º durante 5-7 minutos, o hasta que se funda el queso.
Servimos y a comer!!
Espero que os gusten, gracias por leerme y Bon Appetit :)
SÍGUEME EN:
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
SÍGUEME EN
25 comentarios:
Rollitos de acelgas solo había probado rellenos de arroz. La tuya me parece una alternativa perfecta que seguro que hago :)
Besos
Bocados Divinos
Isabel has preparado un plato de restaurante de lujo con unos ingredientes humildes, me la anoto me ha encantado. besicos
Qué buena idea querida. Me gustan las acelgas y siempre las hago de la misma manera. Me ha encantado la presentación. Un besito y feliz finde...otra vez...jajaja.
hace tiempo preparé yo también unos rollitos de acelga y la verdad, me resultaron bastante difíciles de manejar, se me rompían todas las hojas despues de cocerlas, así que tomo nota de como lo has echo tu para volver a intentarlo. feliz finde wapa!
Su-per-a-pe-te-ci-ble nena que bueno por favor, me ha encantado.....siempre te digo lo mismo, tienes el mejor nombre para tu blog porque todo lo que haces es delicioso
Mil besotes preciosidad
Buena idea para comer acelgas, que soy un poco negá pa ellas!! Pero asi gratinadas seguro que no le hago ascos!!! :)
Buen fin de semana!! Bss
Anda que majos…… los quiero en mi boca a la mayor brevedad…… asiq eu los preparare…..
Isabel que receta mas saludable y original me gusta la combinacion de ingredinetes
ese quesito por encima
rico rico
✔ Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
Isabel, qué delicia, me encanta la presentación, antes no me gustaban las acelgas y desde hace un tiempo me gustan mucho, tomo nota de tu receta guapa!!
Un beso y disfruta mucho el finde!!
Unos rollitos estupendos,me ped'ia unos para la cena con esa salsita de besamel y queso umh fantastico! Un beso.
Recetas de una gatita enamorada.
Riquisimas me encantan las acelgas y asi mucho mas, que pinta. Besitos Isabel
no soy de mucha acelga pero si me las presentas así, te dejo el plato limpio, bsts
Que buenisima receta, me encanta la idea. hay que ver que de cositas me he estado perdiendo en mis vacaciones en el hospital. Tiene una pinta fantástica...
Un beso
lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
cosiendounarcoiris.blogspot.com
Nunca hemos probado las acelgas así. Tienen muy buena pinta. Un saludo!!
Una receta genial que me viene de maravilla para que mi hija pequeña se coma las acelgas sin protestar. Tienen una pinta estupenda. Besitos
HOla Isabel que ricos estos rollitoa me encantan y yo que coma las acelgas solo con garbanzos me apunto tu receta se ve deliciosa
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Isabel, pero mira que buenos te han quedado, no sabía que con las acelgas se pudiera hacer esto, la verdad es que es una forma mas original que comerlas cocidas solamente, esto le da más gusto, tomo nota, que aunque no me gustan mucho las acelgas, esta no me la pierdo, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Muy original esta receta de rollitos de acelgas. Me gusta el acabado al horno con la bechamel. Los probaré porque me han encantado.
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Isabel gran receta, sencilla y que puede ser un entrante, un primero de lo más interesante, e incluso los niños se la comerán bien.
Besicos,
Una receta sencilla, original y deliciosa. En mi casa sería un primero segurísimo, me encanta el acabado del horno, le da un toque diferente muy atractivo.
Un besito.
ME GUSTA LA TENGO QUE HACER....
TIENE UNA PINTA BUENISIMA!!!!!!
SALUDITOS
Que bonitos!!!
Me encantan estos rollitos, rellenos de sabor y bien presentados!
Besote guapa! que tengas una linda semana
Que ricossss Isabel con unos ingredientes tan básico y sencillos, como puedes elaborar estas maravillas, una diea muy buena y riquísimaaaaaa. Un besorro.
Una idea buenísima Isabel. Te han quedado perfectas.
Un saludo de la Cocina de Alco.
http://lacocinadealco.blogspot.com/
Supongo que lo del marido delicado lo diras por mi, pero no te quito la razon, mi primera reaccion al preguntarte, "amor mio que hay de cenar?" y tu responder "acelgas rellenas", fue la de "¿queeee?", pero mi sorpresa fue enorme, grata por supuesto, preparaste un plato suculento, diferente a todo lo que yo podia imaginar de unas acelgas, con verdura preparada de esta manera, hasta yo me hago fan de las verduras.
Publicar un comentario
Gracias por dejar tu comentario, aunque no lo creas, me alegras el dia :)