Kringle Estonian de Nocilla y Resultado del Sorteo

Buenas tardes!! Antes de comenzar con la receta quería agradecer a la empresa de Nocilla por enviarme a casa este par de botes para poder elaborar mis recetas, porque probarla la he probado como un millón de veces y nunca me canso de ella, está buenisima!!! es la mejor merienda del mundo!!

Quería preparar algo especial y entonces mi amigo José, al que todos conocéis (Aisha Kandisha) y sino ya estáis tardando en ir a visitarlo, me sugirió que hiciera el Kringle Estonian que tiene publicado en su blog y que me dejo perpleja cuando lo vi por primera vez. Que presentación, que pinta, que bueno!!! Yo he cambiado su nutella por mi nocilla pero todo lo demás es igualito! Espero que os guste, en casa no ha durado ni dos minutos! Los ingredientes que necesitamos son:

Para la masa:

• 300 g harina de fuerza
• 120 ml leche tibia
• 30 g azúcar glas
• 30 g mantequilla en pomada
• 15 g levadura fresca de panadería
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• Nocilla

Para el glaseado:

• 50 g azúcar glas
• 1 clara de huevo

Calentamos un poquito la leche y en ella disolvemos la levadura. En un bol mezclamos el azúcar glas con la mantequilla y la leche con la levadura ya diluida.

Añadimos la yema de huevo semi batida y seguimos batiendo. Mezclamos la harina con la sal, tamizamos y vertemos a la mezcla anterior.

Enharinamos la superficie de trabajo y seguimos amasando a mano hasta obtener una masa lisa y homogenea.

Hacemos una bola, ponemos en un bol, tapamos y dejamos levar al menos 1 hora.

Transcurrido el tiempo, extendemos la bola con un rodillo y untamos toda la superficie con la nocilla.

Enrollamos hacia dentro por el lado mas largo y con la ayuda de un cuchillo, hacemos un corte hasta el fondo a lo largo de nuestro rollo de masa sin llegar al final.

Trenzamos con el corte hacia arriba, unimos las puntas y dejamos levar otra hora aproximadamente.

Con el horno precalentado a 180º, introducimos el kringle entre 25-30 minutos.Mientras se hornea preparamos la glasa mezclando la clara de huevo con el azúcar glas. En cuanto saquemos el kringle del horno pincelamos toda la superficie con esta mezcla. Dejamos enfriar y listo para comer!

Y ahora si, ha llegado el momento que todos esperabais, el resultado del afortunado o afortunada que disfrutara la experiencia gourmet de irse de tapas con el acompañante que elija. Como el numero que salio anoche en el sorteo de la ONCE fue muy alto lo he hecho con Sortea2 y...

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¡¡¡¡ENHORABUENA CRISTINA!!!!

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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