Buenisimos dias!!! Ahora que todavía hace buen tiempo (al menos donde yo vivo) podemos seguir disfrutando de ensaladas variadas, diferentes y muy muy nutritivas. Y eso pasa con la que os muestro hoy. Para el que desconozca que es el alficoz (alpicoz o cohombro) os diré que se trata de una especie de pepino pero mas largo y delgado y con la piel mucho mas clara y fina que este. A mi me encanta y por donde vivo solo necesitas lavarlo un poco y comerlo a "bocaos" para disfrutar de él jeje.
- 1 alficoz
- 2 tomates
- 1 paquete de salchichas
- 2 huevos
- Orégano
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Venta del Barón
Cocemos los huevos.
Pelamos el alficoz, lo partimos a rodajitas, lavamos los tomates y cortamos en cuadraditos.
Ponemos una gotita de aceite y saltemos las salchichas cortadas en rodajas.
Montamos la ensalada colocando el alficoz y el tomate, por encima las salchichas y los huevos partidos en cuartos. Sazonamos al gusto, ponemos un chorro de aceite de oliva por encima y espolvoreamos orégano.
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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28 comentarios:
¿Y mi niñaaaa? Ay qué chica es. Pero dime qué coño es un alficoz anda, ¿es un pepino? ¿es un calabacín?....jajaja. NO LO SÉ. Ala un beso bonita. ¿Y ese veranito?
Pues a la duda solucionada, una especie de pepino jajajjaja....
EN mi vida lo habia oido ni visto... algo hemos aprendido...
No conocía el alficoz, tiene que darle un toque bien rico a esta ensalada.
Un beso.
Pos no sabia que se llamaba así, curioso!
Aunque empiezan las lluvias, aun hace calor y apetecen ensaladas!!
Un besuki.
Hola guapi!!!Que pepino más gracioso, no lo conocia pero la ensalada tiene una pinta bien rica!! Un besote :)
Que pepino más chulo!! Y que apetecible la ensalada!!!!!!
Te invito a que pases por mi blog y si te gusta te suscribas
http://theprincesskiss.blogspot.com.es/
Hola mi niña!!!! Una ensalada deliciosa y muy muy rica!!! Me encanta el colorcito que tiene y como ya te dije, me parece muy curioso este pepino que tenéis por alli! YA podria haber esto por aqui, me encanta el aspecto!!! Una ensalada de 10! Un besito guapa
No conozco el alficoz pero la ensalada tiene muy buena pinta. Por aquí ya ha refrescado y llevamos dos días mas de principios de otoño que ya de verano. Pero no por ello vamos a renunciar a comer sano.......que hay que aligera los excesos del verano.
Besinos
Por aqui lo llamamos "anficós",,seguramente vendra todo de la misma palabra...
a mi me gusta poco,,pá que te voy a engañar...
pero claro con tanto bueno por encima,si,,,jejejje
un beso!!
Pues ya se que es el alficoz, nunca lo hubiera adivinado. Me gusta mucho tu ensalada, diferente y apetitosa.
Besos y feliz tarde guapa.
pues eso por aquí yo no lo he visto,sí un pepino holandes que tiene la misma forma que el tuyo,pero con la piel oscura como los habituales...me parece una receta de lo mas original...besos compi!
Miraaaa una nueva cosa aprendida!! lo he visto pero no sabía cómo se llamaba. Una receta muy original y seguro que muy rica.
Besicos
Desconocía por completo el alficoz, pero hora que ya sé lo que es puedo decir que la ensalada tiene una pinta genial! Me encantan esas salchichas por ahí encima ^o^
Bss
Con Especias
Hola guapa!!!!!
Nunca había escuchado hablar del alficoz, pero una cosa más que sé, creo que aquí me va a ser imposible encontrarlo pero viendo la pintaza de tu ensalada lo intentaré encontrar.
Besos.
Menudo plato mas rico que nos traes. Es un fantástico recibimiento después de las vacaciones!!
Besicos
Ola Isabel
que rica esta salada e adorei conhecer p alficoz!
bjss
Creo que la primera vez que vi una receta con el alficoz era de Toñi, y la verdad es que me llama mucho la atención. La ensaladita se ve genial
Besitos
Hola preciosa, qué receta tan curiosa, pero estoy igual que Jose, qué es un alficoz, dime si? Eso si, te digo que la ensalada me parece deliciosa!
Un besito enorme y feliz semana
no la conocía!! y esta genial para este tiempo!
No conocia esta variedad e pepino.
La ensalada se le ve deliciosa.
Un bs
Hola Isabel,ya vamos llegando tod@s de las vacaciones, espero que hayas pasado un feliz verano.
Una ensalada estupenda siempre apetecen, aunque este pepino, la verdad que no lo conocía, el año pasado en Alicante probé otro pepino que aquí en Barcelona no hay y estaba muy bueno la frutera me dijo que era típico de la huerta Murciana, tenéis muy buena huerta.
Besos
Cocinando con Montse
Isabel, que buena ensalada, hasta hace poco no conocia esta hortaliza, pero últimamente la estoy viendo mucho en los super, no sabía lo que era, si era pepino o calabacin y tu me has resuelto la duda, la ensalada de lujo, bsos
Sofía
Madre mía Isabel, vengo de vuelta, que por cierto está siendo lenta pq comentar a todos es imposible, al menos para mí y me traes el alficoz. No te puedes imaginar la de años que no lo como. En mi pueblo que está al sur de la prov de Valencia se comía mucho cuando yo era pequeña y me encanta. Imagino que lo seguirán cultivando y vendiendo pero como no vivo allí hace mucho que no lo como. Sí que vi un programa en Canal 9 en el que lo sacaban largo larguísimo recién cogido de la huerta.
Bueno, gracias por recordármelo. Seguimos visitándonos. bsos y buen finde
Pues yo no lo conocía o al menos no sabía que se llamaba así. Menuda pinta tiene la ensalada, super completa con esas salchichas!! Besos!!
Pero que cacho de pepinooooo......yo no lo conozco, no se si por aqui lo venden pero de todas maneras me quedo con la idea de la ensalada que tiene una pinta genial.......pepino con salchichas.....muy bueno si señora
Besotes reina mora
Como dice Sofía se parece , de acuerdo a lo que muestras, a un calabacín. No lo conocía.
Besoss Isabel
Hola Isabel ya estoy de vuelta de vacaciones, pues yo tampoco conocia esto por ese nombre pero así que lo he visto en los super y pensaba que era una clase de pepino, la ensalada deliciosa
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Uy lo siento pero no lo tengo claro, es pepino no?
Si es así, la ensalada es una pasada de rica y fresquita que sí, que aún hace calor.
Besazos.
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