Buenos días queridos cocinillas! Quizá una de las maneras mas sanas de cocinar una carne o un pescado sea a la sal, sin grasas, conservando todo su sabor y su juguito, por eso cuando recibí en casa el paquete de Sal Costa no dude en preparar así una receta. Ya tengo una en blog, lomo a la sal, pero esta vez quería probar con el pollo, ya que había oído que quedaba de maravilla. Y así es, no me ha decepcionado en absoluto. Os enseño como lo hice!
- 2 pechugas de pollo enteras
- 1 paquete de sal gorda para hornear Sal Costa
- Pimienta
- Tomillo fresco
En una fuente de horno colocamos una capa de sal. Colocamos encima las pechugas y espolvoreamos pimienta y el tomillo fresco por ambos lados.
Cubrimos las pechugas con la sal y lo metemos al horno precalentado a 200º durante 30 minutos.
Sacamos del horno, rompemos la capa de sal, sacamos las pechugas y servimos.
Aprovecho la entrada para comentaros que junto a 10 amigas hemos creado un nuevo blog, un proyecto en común para recopilar todas esas recetas típicas de nuestro país y os invito a que lo conozcáis. Se llama La Cocina Typical Spanish y cada mes propondremos hacer una receta, dulce o salada, típica de nuestro pueblo o ciudad para ir recopilandolas todas y que no queden en el olvido con tanta costumbre anglosajona. Nuestro lema es "12 bloggers, 12 causas" y os invitamos a participar con nosotras mes a mes! Os esperamos!!!
También os recuerdo que todavía tenéis tiempo para participar en el #diadeldulcetypicalspanish hasta el 4 de noviembre! Anímate y haznos llegar ese postre de tu infancia que tanto recuerdas!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Apettit :)
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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22 comentarios:
Que pintaza!!!!
un beso
http://theprincesskiss.blogspot.com.es/
Te juro por Snoopy que no había oído jamás de los jamases "pollo a la sal", pero claro, pensándolo un poco tiene que estar delicioso, porque las carnes a la sal me encantan. Un besito corazón.
Que bueno Isabel!!! el pollo a la sal no lo he probado, seguro que queda muy bueno, todos los platos hechos así quedan muy bien.
Besos
Cocinando con Montse
VAya! Nunca hubiera pensado en hacer pollo a la sal... pero lo probaré sin dudarlo, me da mucha curiosidad... y la iniciativa, genial, me encantan estos retos!
¡ Qué rico tiene que estar ese pollito ! Siempre aprendemos recetas nuevas, y formas diferentes de cocinar nuestras carnes. Muchas gracias Isabel. Besitos de Sal dorada.
También se puede hacer así el pollo entero y el pescado. No hay que pensar que sale muy salado, resultando en cambio muy jugoso.
Besoss Isabel
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Pues tiene una pinta estupenda! me animaré a hacerlo. Besotes
Pues han quedado de lujo; nunca las he hecho así, pero veo que quedan de fábula :D
Bss
Con Especias
Isa,nunca había visto pechugas a la sal..muy original la receta!!Bs
Hummm oí muchas veces lo de hacer algo a la sal (en especial lo había oído con pescado) pero siempre pienso que no vaya a quedar saladito, si una cosa me deja sin comer es la comida salada, puede mas que yo :((
El pollo no lo había oído nunca, pero me estás tentando, jeje, no quedan muy secas o sositas solo así sin salsa ni nada :O ???
Besote!!!
Curioso, no se me hubiera ocurrido hacer el pollo a la sal, la pinta es extraordinaria chiquilla.
Besinos.
Hola guapa! para nada quedan secas, al contrario, muy jugositas y siempre puedes preparar una salsita para acompañarlas aunque asi solas estan muy ricas. Si miras al principio de la entrada, tengo el enlace de lomo a la sal y queda deliciioso tambien, ya ves que no solo se puede preparar asi el pescado y te animo a que lo hagas, ya veras que rico! un beso y gracias! :)
Gracias por los comentarios!!! Probar a preparar asi el pollo o cualquier otra carne blanca, vereis que jugosita os queda! un beso :)
Hola guapa!!!
Nunca se me habría ocurrido que el pollo se podía prepararar de esta forma.............que original!!!!.
Besos.
Yo, como Jose, te jamás oí el pollo a la sal, pero tiene una pinta tan genial que me propongo emularte en breve, te cuento.
Besos, princess ;-)
Pues yo tampoco lo hice nunca Isabel, asi que me apunto la idea, besos
que riquisimo! nunca lo hice conpollo pero se ve una pinta estupenda, ahh y ya tengo todo compradito para esos dulces del dia 4, un besote!
Que receta tan curiosa, no la había visto antes, seguro que estan muy ricas.
Un besazo guapa
Hola guapa, me encanta la cocina a la sal en el horno. Estas pechugas de pollo deben quedar muy jugosas así y muy sanas. Yo utilizo mucho esta forma de cocinar para pescados. Tiene muy buena pinta. Besos
No se me hubiera ocurrido jamás y mira que me gustan las preparaciones a la sal.
Esto tengo que probarlo.
Besazos.
que rico,yo sí imagino que tiene que quedar jugoso,todo a la sal queda rico,la idea es muy de apuntarla,me la llevo que además es ligerita..besitos
Hola Isabel. He hecho dorada a la sal pero carne no. Ahora veo tu receta y ya tengo algo nuevo que probar. Como dices que salen jugosas las haré pero solo para mí jj así hago de conejillo de indias. El pescado sale divino espero que estas pechugas también jj.
Que disfrutes del puente si lo coges claro. yo aquí al pie del cañón jj.
Saludos
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