Buenos días! Otro mes que se nos va, qué rápido pasa el tiempo! Hace nada estábamos pensando en los menús de navidad y ahora estamos como locos con la operación biquini. La receta de hoy es ideal para darte un capricho y no perder mucho la linea y se la he robado a Mª Angeles, del blog Healthy and Tasty. Y se la he robado a ella porque como adivinareis, a final de mes toca Asaltablog!
Lo bueno que tiene el pescado es que es muy versátil y hay mil formas de prepararlo: a la plancha, al vapor, en papillote, al horno, en salsa... A mi me encanta y esta preparación, tan sencilla, es una de las que mas me gusta a la hora de preparar merluza. La receta original podéis verla pinchando aquí. Yo he cambiado alguna cosita así que para mi versión vamos a necesitar (para 2 personas):
Lo bueno que tiene el pescado es que es muy versátil y hay mil formas de prepararlo: a la plancha, al vapor, en papillote, al horno, en salsa... A mi me encanta y esta preparación, tan sencilla, es una de las que mas me gusta a la hora de preparar merluza. La receta original podéis verla pinchando aquí. Yo he cambiado alguna cosita así que para mi versión vamos a necesitar (para 2 personas):
- 1/2 merluza pequeña (o 2 rodajas por cabeza)
- Un buen puñado de almejas
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de AOVE
- Harina para rebozar
- Sal
- Perejil fresco
Echamos las almejas en un bol con agua fría y sal para que se abran y pierdan la tierrecilla. Por otra parte, sazonamos la merluza y la enharinamos. Ponemos el aceite a calentar y doramos por ambos lados las rodajas. Apartamos y reservamos.
En ese mismo aceite doramos un cebolla picadita. Cuando coja un todo dorado agregamos la merluza, el vino blanco y dejamos que reduzca. Terminamos el plato añadiendo las almejas y el perejil picado. En el momento se abran estará listo.
Servimos acompañando el plato con un pedazo de pan, porque esa salsita merece mojarala!
Que rica esta receta estuve a punto de hacerla, muy buena Isabel, buen domingo.
ResponderEliminarUna propuesta bastante saludable y llena de sabor.
ResponderEliminarMmmmm que rica la merluza con esta salsita, desde luego un lujo de plato y además sano. Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
ResponderEliminarUn besito,
El baúl de las delicias
Una buena manera de incorporar pescado nuestra dieta. Fácil y sabroso.
ResponderEliminarDesde mi blog de nutrición
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/05/mandalas.html
Besos
Me encanta este plato, tanto que recurro muchas veces a el cuando tengo invitados . El tuyo tiene una pintaza que traspasa la pantalla ;)
ResponderEliminarBesos.
Di que sí, que hay que darse gusto aunque el verano esté a la vuelta de la esquina, ya habrá tiempo para las ensaladas y esas mandangas de la OBKN!
ResponderEliminarBuen asalto colega! :)
Es un plato delicioso y la salsa de toma pan y moja! Un besazo.
ResponderEliminarhttp://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Una receta de toma pan y moja , que seguro es lo que hicisteis . Un beso
ResponderEliminarQueda rica y jugosa. Además son platos rápidos que podemos hacer cualquier día de la semana. Buen asalto!!!
ResponderEliminarUn clásico delicioso Isabel y que salsita más rica te ha salido!!! Buen asalto!!
ResponderEliminarUn bst.
Este plato que me gusta mucho, hace tiempo que no lo hago en casa. Tengo que ponerle remedio. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Estupenda la receta. Me ha gustado mucho.
ResponderEliminarBuen asalto
Esta merluza tiene muy buena pinta! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso
ResponderEliminarUmmm qué buena pinta! Un plato muy rico y muy sano, te ha quedado genial. Muchas gracias por asaltarme. Un besito.
ResponderEliminarHoy voy a hacer un guisito de estos fáciles, la verdad es que siempre hago el pescado a la plancha y así queda delicioso!
ResponderEliminarMmmmmmm, vaya recetón que nos has robado!!!! Me ha encantado y está lleno de sabor!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Me encanta este plato. Es un guiso muy facilito pero que queda con un sabor espectacular. Muy buen asalto.
ResponderEliminarBesos