Boniatos al horno

¡¡Buenos días!! ¿Como lleváis el veroño? Cualquier día mi armario se revela contra mi porque cada semana le doy una vuelta: lo mismo saco la ropa de verano que me urge la de invierno, ¡qué locura! Pero bueno, a pesar de esto, parece que el horno ya da gustito encenderlo y hoy os traigo una receta sencilla, rica, de temporada, económica y que seguro gustará a toda la familia! ¿Se puede pedir más?

Se trata de unos deliciosos boniatos al horno ideales para acompañar tanto carne, pescado, hamburguesas... en fin, son como las patatas pero con un saborcito dulce que enamora. ¿Queréis saber como prepararlos? Aquí va la receta. Para dos personas vamos a necesitar:

• 1 boniato grande
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• 2-3 c/s AOVE

Pelamos y cortamos en bastoncitos el boniato. Lo ponemos en un bol y echamos el resto de los ingredientes, mezclamos y dejamos unos minutos. Preparamos la bandeja del horno. La forramos con papel sulfurizado, ponemos los bastones de boniato encima, retiramos los ajos y metemos al horno precalentado a 220º durante 30 minutos.

Una vez listos, solo queda servirlos, ¡¡¡están buenísimos!!!