Lacitos de hojaldre con queso mascarpone y miel

Buenos días!! Volvemos a la carga en este nuevo año y empezamos con una receta dulce. Si, ya se que muchos estaréis hartos después del atracón navideño, pero no es bueno dejar las cosas de golpe, y un lacito no nos va a hacer engordar jejejeje.

La miel que he usado venía en mi Degustabox y si tu también quieres recibir esta caja, ahora con este código de descuento SQHPM podrás obtenerla por 9'99€ en lugar de 14'99€ (gastos de envío incluidos). Pues dicho esto, os dejo con la receta. Para unos 10 lacitos necesitamos:

• 1 laminas de hojaldre fresco
• Miel Luna de miel
• 200 g queso mascarpone
• Azúcar glas para decorar
• Agua o 1 huevo

En un bol ponemos dos cucharadas soperas de miel con el queso y mezclamos. Extendemos la lamina de hojaldre y repartimos la mezcla anterior por encima bien extendida. Doblamos el hojaldre a modo de triptico y cortamos tiras de 2 cm aproximadamente.

Enrollamos sobre si misma cada tira y ponemos en una bandeja para horno forrada con papel. Pincelamos cada tira con una mezcla de miel caliente y agua (o huevo batido, eso ya como prefiráis, yo usé el almíbar de miel y agua) y horneamos a 180º unos 20 minutos.

Una vez listos, servimos y espolvoreamos con azúcar glas. Son perfectos para el café de media tarde y ¡están super jugosos!