Libricos (de Yecla)

Buenos días! Ya estamos a 10 de Mayo y como cada mes, toca presentar receta para La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión decidimos cocinar recetas TS con miel, tanto dulces como saladas y yo, enseguida, supe que prepararía estos dulces típicos de mi pueblo, Yecla. Son ideales para hacer un regalo o para tomar con el café de media tarde.

Se trata de unas pastas dulces que se elaboran desde 1850. Consiste en unas finísimas obleas entre las cuales se disponen capas de miel, formando así unas galletas crujientes y deliciosas. Las originales, llevan grabados en las obleas los monumentos  y lugares mas representativos de la ciudad. Me hubiese gustado preparar yo misma las obleas pero no tengo la maquinita necesaria para elaborarlas así que tuve que comprarlas y lo bueno de esta opción, es que en un momento los tienes listos.

¿Quieres ver las recetas que han preparado mis compañeros para la ocasión? Pincha aquí para no perdértelas y ahora vamos con mi receta. Necesitaremos:

• Obleas
• Miel (la que más te guste, se suele usar de aromas intensos)

* Vamos a usar 5 obleas para cada librico. Como son redondas me han salido 3 libricos de cada 5 capas.

Disponemos una oblea y sobre ella echamos la miel. Cubrimos con otra oblea y repetimos la operación hasta tener las 5 capas. Presionamos con cuidado de no romperlas y con un cuchillo cortamos los libricos. Los originales son rectangulares pero podéis hacerlos cuadrados o de la forma que mas os guste.

Si los queréis regalar, solo tenéis que envolverlos en papel de seda y hacer un paquete bonito, quedareis de lujo!