Penne all'arrabbiata (macarranones con salsa arrabiata)

¡Buenos días! Para celebrar que estamos prácticamente tocando el fin de semana, os propongo un plato de pasta sencillísimo. La salsa arrabiata es típica de Roma. Una salsa cuyos componentes son el tomate, el ajo, el chile rojo y por supuesto, aceite de oliva.

Para preparar la salsa he aprovechado el tomate y las especias que venían en mi Degustabox. ¿Quieres recibirla tu también? Pues con este código de descuento SQHPM la podrás conseguir por 9'99€ en lugar de 14'99€ (gastos de envío incluidos). ¿Verdad que es genial? Pues corre y no te lo pienses más para recibir la tuya! Y ahora, vamos con la receta. Para preparar este plato vamos a necesitar (para 2 personas):

• 180 g penne rigate
• 1 bote pequeño de tomate triturado Mutti (400 g)
• 1 sobre de preparado para salsa arrabiata Cannamela
• Queso parmesano
• Perejil fresco
• 4 c/s AOVE

AVISO A NAVEGANTES: Si no os gusta el picante, ¡¡NO hagáis esta receta!!

Ponemos 4 cucharadas soperas de aceite y vertemos el contenido del sobre. Añadimos el tomate triturado, mezclamos y freímos a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese (unos 5-10 minutos). Rectificamos de sal y reservamos. Cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante, escurrimos y mezclamos con la salsa. Cocinamos todo junto un par de minutos y apartamos del fuego.

Espolvoreamos queso parmesano rallado y perejil fresco picado por encima ¡y listo!