¡Buenos días! ¿Os gusta la berenjena? A mi es una de las verduras que mas me gustan y como me cansa comerlas siempre igual, hoy os traigo una receta diferente por si a vosotros os pasa como a mi. Ademas es una buena forma para que los mas reticentes a esta verdura se la coman sin rechistar y es ideal para una cena de sobaquillo con amigos y familiares.
Os aseguro que os va a encantar y la repetiréis en más de una ocasión. ¿Queréis ver como se hace? Pues tomad nota que allá vamos. Para 4 personas necesitaremos:
- 1 lamina de masa brisa
- 200 ml nata para cocinar
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 100 g bacon
- Queso rallado
- 4 c/s AOVE
- Sal
Colocamos la masa en una bandeja y pinchamos el fondo con un tenedor. Mientras, sofreímos la cebolla y la berenjena en una sartén. Cuando las verduras estén pochadas agregamos el bacon, salteamos todo junto y vertemos la nata. Cocinamos todo un par de minutos, rectificamos de sal y echamos la mezcla sobre la masa. Espolvoreamos el queso rallado por encima y horneamos a 200º durante 30 minutos.
Servimos a una fuente ¡y listo!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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1 comentarios:
Hola guapísima como es mejor cortar la berenjena? En daditos? Muchas gracias y sigue así de bien!!! Besos
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Gracias por dejar tu comentario, aunque no lo creas, me alegras el dia :)