¡Buenos días! Hoy vengo con una receta sencilla y con muchos matices de sabores. Además, gracias a esta receta gané un concurso de recetas hace unos días, ¡¡estoy contentísima!! ¿Queréis ver como se prepara? También os puede servir para estos días que se avecinan y preparar el solomillo de cerdo de una forma diferente a lo que solemos hacer habitualmente.
Para 2 personas vamos a necesitar:
- 1 solomillo de cerdo
- 4-5 chalotas
- 4-5 zanahorias baby
- 1 lata de cerveza negra
- 2 c/s azúcar moreno
- 1 c/p canela en polvo
- 1 c/p jengibre en polvo
- Sal
- 4 c/s AOVE
Cortamos el solomillo en 4 porciones, salpimentamos y lo marcamos por todas las caras en una cacerola. Sacamos y reservamos. Pochamos unas chalotas y cuando estén doradas agregamos la cerveza negra, las especias y el azúcar moreno. Cuando rompa a hervir añadimos unas zanahorias baby y cocinamos a fuego medio hasta que la salsa empiece a espesar. Por último, añadimos el solomillo para terminar la cocción.
Servimos regando el plato con un poco de salsa reducida y listo.
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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2 comentarios:
Vaya platazo, me encanta y tengo un par de cervezas negras en la despensa, así que me la apunto que seguro triunfa en casa.
Un beso.
Que buena pinta tiene tu receta¡¡ la semana próxima La hago.Gracias por las recetas¡¡
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Gracias por dejar tu comentario, aunque no lo creas, me alegras el dia :)