Salchichas encebolladas al vino

¡Buenos días! ¿Qué tal habéis pasado la semana? Seguro que ya tenéis ganas de empezar el descanso que da el fin de semana, y si os apetece quedaros en casa os propongo un plato sencillo y sabroso que no os robará mucho tiempo delante de los fogones.

¿Os gustan las salchichas? A veces no pasamos más allá de cocinarlas en la sartén, pero con esta receta os quedarán buenísimas y con una salsita para que podáis mojar un poco de pan jejeje. ¿Empezamos? Para 2 personas necesitaremos:

• 6 salchichas frescas de pollo (podéis usar de cerdo si queréis también)
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 c/s salsa de tomate
• 1 brick de vino blanco
• Agua
• 4 c/s AOVE
• Sal

Ponemos en una cazuela (que podáis meter en el horno) el aceite y cuando coja temperatura pochamos las cebollas cortadas en juliana y los ajos bien picados con una pizca de sal. Cuando empiecen a tomar color agregamos las salchichas, marcamos un poco y añadimos la salsa de tomate. Mezclamos todo y vertemos el vino blanco. Dejamos que hierva y pierda un poco el alcohol y añadimos la hoja de laurel y agua hasta cubrir. Cuando comience a hervir metemos al horno precalentado a 200º durante 35-40 minutos.

Una vez finalizado el tiempo, os quedaran unas salchichas súper jugosas y una salsa que os va a encantar.