Tarta de requesón

¡Buenos días! Hacia tiempo que no os traía una receta dulce, y eso que es una de las cosas que mas me gusta cocinar, pero al ser solo 2 personas en casa no suelo hacer tartas a no ser que tenga invitados o sea yo la invitada.

La receta me la pasó mi cuñada, es súper sencilla y el sabor es realmente delicioso. Si eres de los que no dice que no a una tarta de queso, no dejes pasar la oportunidad de probar ésta. ¿Vamos con la receta? Para hacerla necesitaremos:

(Sí, se me olvidó sacar lo huevos para la foto...)

• 500 g queso requesón
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 200 ml nata
• 4 huevos
• Azúcar para el caramelo

Ponemos el azúcar en un cazo con un poco de agua y ponemos al fuego hasta que coja un tono dorado. Vertemos al molde y reservamos. Por otro lado, ponemos el resto de los ingredientes en un bol y con ayuda de la batidora los mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Vertemos sobre el molde que teníamos reservado con el caramelo y horneamos al baño maría a 180º durante 1 hora. Una vez lista, la sacamos y dejamos que enfríe por completo antes de desmoldarla.

¿Os apetece un trocito?

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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